Kursus Barista & Pelatihan Membuat Bisnis Cafe dan Coffee Shop

BASIC BARISTA CLASS

• Kelas Ini paling tepat buat yang akan bekerja sebagai barista, belajar sebagai home brewers yang memiliki ketertarikan pada dunia beverages atau bagi individu / karyawan dari sebuah perusahaan yang sudah berjalan bisnisnya namun ingin mengembangkan produk minumannya & Memperbaiki Management Bar
• Materi & Praktek :
  • DAY 1
    • Pengenalan Recipe
      • Cara Membuat Recipe
      • Cara Membaca Recipe
      • Cara Menghitung HPP dan Harga Jual
    • Materi “Daily Inventory & Stock Opname Sederhana”
    • SOP Barista Barista & Basic Hospitality
    • Materi Tentang Ratio dalam Membuat Minuman
    • Pengenalan Alat & Cara Menggunakan
    • Pengenalan Bahan Baku Minuman
    • Praktek Membuat Minuman Kekinian dari berbagai Bahan Baku (Kopi, Sirup, Bubuk Minuman, Susu, Soda, Teh, Buah, Cokelat, dll)  menjadi Ratusan Resep Minuman (Es Kopi Susu, Ice Blend, Milkshake, Herbal Drink, Tea, Mocktail,dll)
  • DAY 2
    • Pengenalan Kopi & Sejarah Kopi
    • Coffee Cupping
    • Praktek Menggunakan Coffee Grinder
      • Cara Kalibrasi Coffee Grinder
      • Cara Menggunakan Grinder
      • Cara Membersihkan Grinder
    • Praktek Manual Brew 12 Alat Manual Brew
      • Rokpresso / Flair
      • Mokapot
      • Aeropress
      • V60
      • Vietnam Drip
      • Flat Bottom
      • Wave Dripper
      • Syphon Coffee
      • French Press
      • Tubruk
      • Cold Brew
      • Cold Drip
    • Praktek Menggunakan Espresso Machine
      • Cara Menggunakan
      • Cara Kalibrasi
      • Cara Membersihkan
      • Basic Espresso
      • Basic Steam Milk
      • Basic Latte Art
      • Praktek Membuat Minuman Berbahan dasar Espresso
        • Espresso Single Shot
        • Espresso Double Shot
        • Americano
        • Long Black
        • Coffee Latte
        • Cappuccino
    • Free Session Konsultasi & Tanya Jawab
• Fasilitas
  • Sertifikat
  • Module
  • Recipe Beverage
  • Goodie Bag
  • 2x Makan
  • 2x Snack
  • Dokumentasi Peserta
  • Diskon Card Untuk Produk Sponsor
  • Free Penggunaan Bar Experience (Alat & Bahan Baku Telah disediakan Gratis)
  • Free Konsultasi dengan Trainer / Team MLG Konsultan Bisnis Kuliner
• Registrasi Rp. 2,750,000,-
• Jadwal
  • Pekan ke-3 tiap bulannya
  • Day 1 – Sabtu (10.00 – 17.00) Teori & Praktek
  • Day 2 – Minggu (10.00 – 17.00) Teori & Praktek
  • Day 3 – 5 Senin – Rabu (10.00 – 14.00) Bar Experience Free Session & Konsultasi Produk, Alat & Bahan Baku.

WORKSHOP “CARA CEPAT MEMBANGUN BISNIS CAFÉ, RESTO & COFFEESHOP”

• Kelas Ini paling  tepat buat yang akan membuat & menjalankan bisnis café, resto, coffeeshop, franchise café, franchise resto, franchise coffeeshop, bisnis kemitraan kuliner, ghost kitchen / cloud kitchen / Bar, franchise minuman kekinian.
• Materi & Praktek
  • DAY 1
    • Penjelasan Tentang Tahapan Dalam Membangun Sebuah Bisnis Kuliner
      • Penentuan Lokasi
      • Survey Lokasi
      • Studi Kelayakan Bisnis
      • Pembuatan RAB (Rancangan Anggaran Belanja) / RKA (Rancangan Kerja & Anggaran) & Perhitungan ROI / BEP
      • Penentuan Brand
      • Pemilihan Vendor
      • Design Interior
      • Pembuatan Marketing Tools
      • Pengenalan Sistem Kasir
  • DAY 2
    • Pengenalan Recipe
      • Cara Membuat Recipe
      • Cara Membaca Recipe
      • Cara Menghitung HPP dan Harga Jual
    • Pemilihan Supplier
    • Pengenalan & Pembuatan SOP (Standar Operasional Prosedur)
    • Recruitment
    • Training Karyawan & Test Product
    • Promotion
    • Soft Opening / Grand Opening
    • Basic Hospitality
    • Materi Tentang  Ratio dalam Membuat Minuman
    • Pengenalan Alat & Cara Penggunaannya
    • Pengenalan Bahan Baku Minuman
  • DAY 3
    • Coffee Cupping Basic
    • Praktek Manual Brew dengan 5 Alat Manual yang Populer
    • Praktek Menggunakan Espresso Machine
      • Cara Menggunakan
      • Cara Kalibrasi
      • Cara Membersihkan
    • Basic Espresso
    • Basic Steam Milk
    • Basic Latte Art
    • Praktek Membuat Minuman Berbahan dasar Espresso
      • Espresso Single Shot
      • Espresso Double Shot
      • Americano
      • Long Black
      • Coffee Latte
      • Cappuccino
    • Praktek Menggunakan Coffee Grinder
      • Cara Kalibrasi Coffee Grinder
      • Cara Menggunakan Grinder
      • Cara Membersihkan Grinder
    • Praktek Membuat Minuman Kekinian dari berbagai Bahan Baku (Kopi, Sirup, Bubuk Minuman, Susu, Soda, Teh, Buah, Cokelat, dll)  menjadi Ratusan Resep Minuman (Es Kopi Susu, Ice Blend, Milkshake, Herbal Drink, Tea, Mocktail,dll)
  • Free Session Konsultasi & Tanya Jawab
• Fasilitas
  • Sertifikat
  • Module
  • Recipe Beverage
  • Goodie Bag
  • 2x Makan
  • 3x Snack
  • Dokumentasi Peserta
  • Diskon Card Untuk Produk Sponsor
  • Free Penggunaan Bar Experience (Alat & Bahan Baku Telah disediakan Gratis)
  • Free Konsultasi dengan Trainer / Team MLG Konsultan Bisnis Kuliner
• Registrasi Rp.3.000.000,-
• Jadwal
  • Pekan ke-4 tiap bulannya
  • Day 1 – Jumat (13.00 – 16.30)
  • Day 2 – Sabtu (10.00 – 17.00)
  • Day 3 – Minggu (10.00 – 17.00)

VENUE KURSUS & PELATIHAN

• Eqiyu Malang – Jl. BS. Riadi 76A – Malang – Google Maps : https://goo.gl/maps/UaUfmHotJS7RBxvZ9
• Eqiyu Yogyakarta – Jl. Pugeran 10 – Yogyakarta – Google Maps : https://goo.gl/maps/to2Ji6BtXQxhpQAb7

RESERVASI & PENDAFTARAN

• Whatsapp Admin / By Phone ke 08585.222.9494 atau datang Langsung di Jam Kerja 10.00 – 17.00 dan melakukan pembayaran ke Kasir Outlet kami di Eqiyu Malang atau Eqiyu Jogja.
• Syarat Pendaftaran dengan Mengisi Form :
  • Nama
  • Alamat & Nama Kota
  • Kelas Yang Diikuti
  • Email (Untuk Mengirim File)
  • No. Telp & Whatsapp
  • Periode Kelas Yang Diikuti